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各种各样的化妆品没少用，钱没少花，可皮肤还是粗糙松弛，其实只要多吃点这东西，用不了几个钱，却比燕窝还养人！银耳的功效【吃银耳有什么作用 女人吃它淡斑瘦身】
1.淡斑美容
银耳富含天然植物性胶质，润肤淡斑、保护肌肤还能保湿锁水，平时多吃些银耳，谁还去打玻尿酸和美白针啊！
此外，中医指出肺主皮毛，银耳润肺护肺，肺好了，肌肤自然也就好了，每日一碗银耳羹，从根本上解决肌肤问题，让你皮肤像婴儿般光滑细腻！
2.减肥瘦身
银耳富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，此外食用银耳时候，其本身吸水后体积膨大还能促进排便，再加上其热量低又极具饱腹感，因此减肥的朋友一定要多吃！
3.健体长寿
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等众多功效 。
其富含维生素D和硒等微量元素，还能防止钙的流失，增强机体抵抗力，大病初愈或是生病的朋友吃些银耳，能尽快康复！
4.护肝解毒
经常食用银耳能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏解毒能力，保护肝脏，还对慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
如何挑选银耳 闻气味：
新鲜的银耳，无酸、无臭、无异味 。若是具有刺激性味道，则是熏过硫磺进行漂白制成的 。
尝味道：
银耳本身无味道，取少许尝一尝，若是对舌头有刺激感，则是被硫磺熏制过的，千万不要购买 。
看颜色：
品质好的干银耳耳片色泽金黄，有光泽，蒂头没有黑斑或杂质，只有新鲜或者泡发后才呈现白色，因此过白的干银耳一定是被漂白过的 。
观品相：
质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，朵形较圆整，大而美观，体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，膨胀率也较高 。若肉略薄，耳片白色中略带米黄，则质量较差些 。
怎么泡发银耳 将银耳放入腕中，倒入清水没过银耳，再将碗放入微波炉中火加热2分钟，银耳立刻就“开花了”，这样泡银耳又好又快，而且不影响口感喔！
不过一定要吃多少泡多少，当天食用最佳，避免过夜后营养成分降低 。
银耳这样做最营养 银耳莲子羹 加入莲子的银耳羹很是清火，夏秋季节喝上一碗，滋阴美容，清热去燥！
食材：1朵银耳、10颗红枣、15颗莲子、20g百合、10g枸杞、适量冰糖 。
第一步：将银耳泡发，掰成小朵，倒入烧开的清水中 。
第二步：中小火煮上半小时后，放入冰糖，改用文火煮半小时，汤汁浓稠即可 。
木瓜银耳羹 美味清甜的木瓜配上滑嫩的银耳，既能滋阴美颜，还能健脾消食，瘦身排毒，爱美的你一定要多吃！
食材：1朵银耳、半个木瓜、6颗红枣、冰糖适量
第一步：银耳泡好撕成小朵，木瓜去皮、去籽、切块 。
第二步：将银耳、木瓜、红枣倒入锅中，加水用小火煮45分钟 。
第三步：加入适量冰糖后再煮15分钟即可出锅 。
苹果银耳羹 苹果若是煮着吃，可以让果胶更高效地吸收细菌和毒素，银耳配上苹果，润肠通便，排毒养颜全搞定！
食材：1朵银耳、一颗苹果、8颗红枣、适量冰糖、枸杞 。
第一步：银耳泡好撕成小朵，苹果洗净切块，连同红枣一起倒入锅中 。
第二步：加水大火煮开后转小火煮30分钟，再加入枸杞、冰糖，再煮10分钟即可出锅 。
雪梨银耳羹 银耳除了能配莲子，还能搭配雪梨，润肺去燥又败火，关键超美味！
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