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步骤1
准备食材：牛肉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、土豆50克、熟米饭1碗、盐1茶匙、番茄酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量 。
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步骤2
牛肉洗净切小块 。
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步骤3
洋葱洗净切片 。
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步骤4
胡萝卜去皮切滚刀 。
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步骤5
土豆去皮切小块 。
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步骤6
首先起锅烧水，水热放入牛肉焯水2分钟，捞出备用 。
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步骤7
然后起锅烧油，油温6成热下入洋葱、土豆、胡萝卜、牛肉翻炒2分钟 。
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步骤8
接着加上盐、番茄酱、生抽、老抽翻炒均匀，再倒入少许清水，焖煮10分钟 。
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步骤9
接下来将米饭扣入盘中 。
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【红烧牛腩盖浇饭 红烩牛肉盖浇饭的做法】步骤10
最后将煮好的食材盛入米饭上即可 。
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