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1、斑斓榴莲班戟:皮:椰汁400克 , 鸡蛋2个 , 低筋面粉150克 , 糖粉40克 , 色拉油30克 , 斑斓汁40克 。榴莲馅:淡奶油500克 , 榴莲肉300克 , 糖粉50克 。
【榴莲班戟做法视频 怎么做斑斓榴莲班戟】2、斑斓汁先剪碎 , 加适量清水榨汁 , 滤出斑斓汁待用 , 鸡蛋打散 , 加入椰汁搅拌 , 加入糖粉搅拌 。筛入面粉拌匀 , 加入斑斓汁调色 , 加入色拉油拌匀 , 面糊过筛冷藏备用 。
3、准备榴莲 , 取果肉去核捣烂 , 两勺面糊摊平 , 小火加入至凝固起来 , 淡奶油加细砂糖打发 , 饼皮中心挤上奶油 , 填装榴莲泥再挤满奶油 , 叠在一起即可 。
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