文章插图
1、材料：柠檬8个、陈皮15片、黄冰糖800克、电饭煲1台
2、柠檬沾盐用刷子清洗干净 ， 没有刷子就用手搓 ， 目的去除表面打的蜡和农药残留及其他有害物质;
3、把两头的跟蒂部分去除切成1厘米左右的薄片;
4、用筷子把柠檬籽一个个去除 ， 要去干净 ， 这样熬出来的柠檬汁不苦;
【陈皮柠檬膏的比例是多少 陈皮柠檬膏的比例做法】5、去籽后的柠檬片平铺到电饭煲里 ， 电饭煲保证无水无油;
6、在铺好的柠檬片上放上适量陈皮 ， 在放柠檬片1.5倍的冰糖 ， 如果加川贝也是这个时候加;
7、选择电饭煲稀饭模式 ， 大概一个小时煮好后保温8到12小时 ， 如果你家电饭煲没有稀饭模式就选择煮粥煮40分钟左右就行 ， 然后保温 ， 保温时间越长 ， 熬出来就会越酸;
8、保温好的柠檬膏倒入无水无油不粘锅里 ， 小火熬制出现白色小泡泡 ， 关火 ， 待完全凉透了放入开水消毒过的玻璃瓶里 ， 密封冰箱保存三个月 。
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