【糯米鸡做法懒人 豪华糯米鸡的做法】
文章插图
1、荷叶皮四块 ， 糯米一斤 ， 腊肠一根 ， 咸蛋黄四个 ， 干香菇5朵 ， 鸡肉一斤 ， 豌豆一小碗 ， 酱油适量 ， 糖适量 ， 蚝油适量 ， 生姜适量 ， 盐适量 。
2、将冬菇和鸡肉用生姜炒香 ， 放入盐 ， 蚝油 ， 水 ， 煮熟 ， 最后淀粉收汁 。腊肠和糯米一起放进电饭锅加盐和少许酱油煮熟 。咸鸭蛋去蛋白 ， 将蛋黄分两半备用 。青豆用炒锅加少许盐炒熟 。
3、做以上材料准备之前 ， 记得先把荷叶用热水泡软备用 。
4、将糯米放入荷叶垫底 ， 在糯米上放入准备好的食材 。
5、盖上一层糯米 。用荷叶包起来就完成啦 。吃的时候记得用大火蒸上三十分钟左右 ， 才入味好吃 。蛋黄才熟透 。
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