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板栗和丝瓜都是生活中比较常见的食物 ， 有时候会搭配一起食用 ， 那么板栗和丝瓜能一起吃吗？板栗和丝瓜一起吃的好处？板栗和丝瓜能一起吃吗1、在食物性味上来看 ， 板栗性温 ， 味甘 ， 而丝瓜性凉 ， 味甘 ， 两者性味不一致 ， 一起适量食用有利于起到中和性味的作用 ， 因此可以同食 。
2、在营养成分上 ， 板栗中含有丰富的淀粉、糖分 ， 蛋白质 ， 以及少量不饱和脂肪酸 ， 纤维素 ， 以及不少的维生素C ， 钙、铁、锌、镁、钾等矿物质元素 ， 而丝瓜中主要含有丰富的水分、碳水化合物 ， 胡萝卜素 ， 膳食纤维 ， 多种维生素 ， 钙、锌、钾等矿物质元素 ， 两者营养丰富 ， 成分之间互不相克 ， 可以一起食用 。
板栗和丝瓜一起吃的好处1、降低血脂 丝瓜中含有不少的维生素C和胡萝卜素 ， 有利于软化、保护血管 ， 有利于增强血液循环 ， 降低胆体内的固醇和血脂 ， 而板栗中含有不少的的维生素C ， 同样可以促进血液循环 ， 与丝瓜一起适量食用 ， 可以起到降低血脂 ， 预防心脑管疾病的作用 。
2、改善皮肤 板栗和丝瓜营养十分丰富 ， 含有不少的抗氧化剂 ， 尤其是维生素C、胡萝卜素等营养成分 ， 平常生活中适量食用 ， 可以延缓皮肤衰老 ， 美白滋润 ， 改善皮肤状况 ， 抚平肌肤 ， 使皮肤红润有光泽 ， 起到改善皮肤的作用 。
3、补充营养 板栗中含有丰富的淀粉 ， 蛋白质 ， 而丝瓜中含有不少的纤维素、维生素 ， 两者属于不同类型的食物 ， 当中含有不同的营养物质 ， 一起适量食用有利于补充自身所需的营养素 ， 可以维持自身生理功能 。
4、润肠通便 丝瓜性质寒凉 ， 并且含有大量的水分 ， 有利于润滑肠道 ， 而板栗中含有不少的膳食纤维 ， 能够促进肠道蠕动 ， 减少粪便在体内的停留时间 ， 预防便秘 ， 因此板栗和丝瓜同食具有一定润肠通便 ， 预防疾病的作用 。
板栗和丝瓜怎么做好吃丝瓜烧板栗 食材：丝瓜、板栗、枸杞、鸡汤 。
配料：盐、淀粉、食用油 。
做法：
1、去除板栗的外壳 ， 清洗干净 ， 枸杞用温水泡开备用 。
2、接着将丝瓜去除外皮 ， 洗净之后 ， 切成段 ， 再改刀成条 。
3、锅置火上少许油烧至7成热 ， 放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出 。
4、原锅下入蒜末煸至金黄色 ， 倒入鸡汤 。
5、放入栗子 ， 略烧8-10分钟为宜 。（鸡汤没过栗子为宜 ， 烧至汤汁剩一半即可） 。
6、再倒入丝瓜、枸杞 。
【板栗和丝瓜能一起吃吗 板栗和丝瓜一起吃的好处】 7、加适量盐调味 ， 沸后用水淀粉勾芡 ， 淋上明油即可 。
板栗丝瓜汤 食材：丝瓜、栗子、姜 。
做法：
1、首先将板栗去皮洗净备用 。
2、之后清洗干净丝瓜 ， 去皮 ， 切成薄片 。
3、将姜洗净切片 。
4、在锅中倒入适量水 ， 放入丝瓜片 。
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