文章插图
1、碗中放入糯米粉、酵母、白糖10g 。适量35度以下温水揉成柔软的面团 。盖保鲜膜醒发30分钟 。
2、制作内陷：20g白糖、10g面粉、适量芝麻拌匀 。
3、醒好后案板上抹食用油，将面团分成六份，压一压 。包入内陷 。用虎口压紧 。
4、包好的糯米饼抹一点油盖上保鲜膜再次醒发10分钟 。
【糯米糖糕的做法和配方 糯米糖糕的做法和配方大全】5、油温七成热，筷子冒泡时放入糯米饼，用小火慢炸至金黄就可出锅 。
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