文章插图
1、准备食材山药豆、白糖、适量的白水 。
2、将山药豆反复冲洗干净 ， 放在沸水中煮8-10中 ， 直到表皮变软 ， 嚼起来没有“嘎吱嘎吱”的声音 ， 捞出沥干水分 。
3、将一定比例的白糖和水放在炒制机中通过搅拌加热三分钟左右 ， 直至融化 。
【糖炒山药豆不挂霜怎么补救 糖炒山药豆】4、白糖完全融化后将山药豆倒入糖水中 ， 慢慢搅拌直至糖分成白色的结晶状裹于山药豆上 。
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