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【油面筋塞肉的家常做法 油面筋塞肉的家常做法大全】1、主料：油面筋10个、猪肉馅300克辅料：干淀粉2茶匙（30克）、老抽、生抽各1汤匙（50ML）、白砂糖1汤匙（15克）、大葱花、姜末、盐各1茶匙（5克）、油菜心、香菇各100克、冬笋50克、蚝油1汤匙（15ML）、清水300ML、黄酒、油各12茶匙（15ML） 。
2、油菜心切除根部 ， 洗净叶片根部的泥沙 ， 香菇去蒂切成四瓣 ， 冬笋切成梳子片 。
3、在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀 。
4、用筷子在油面筋上捅一个窟窿 ， 然后将肉馅一点一点地塞进去 ， 将面筋填满充实 ， 这道工序虽然不复杂 ， 但绝对要有足够的耐心和细心 。
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