这道菜名为水煮 ， 实则将炒菜与炖菜结合起来 ， 先在油锅中将调味料炒香后 ， 加适量清水煮至香味出 ， 再下笋片、宽粉条煮至入味 。 菜熟后汤汁几乎都收干了 。 这道菜粉条爽滑 ， 笋片鲜香 ， 口感麻辣 ， 很下饭哦 。 工具/材料 粉条、笋片、豆瓣酱、油、花椒、辣椒酱、盐
操作方法 01 新鲜竹笋切片后 ， 用清水泡一天 ， 漂去涩味后捞出 。
文章插图
02 干的宽粉条 ， 清水泡发后捞出 。
文章插图
03 起锅烧热 ， 下油 ， 下花椒、豆瓣酱、辣椒酱炒香 。
文章插图
04 加适量清水煮香后 ， 下笋片翻炒 。
文章插图
05 下宽粉条一同焖煮 。
文章插图
06 笋片粉条煮至入味后 ， 加适量盐起锅 。
文章插图
07 【水煮粉条的家常做法】起锅装盘 。
文章插图
以上内容就是水煮粉条的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 竹笋炖鸡汤的家常做法
- 苦瓜烧肉的家常做法
- 怎么做好吃的香炸金针菇？
- 牛肉粉丝汤的做法 牛肉粉丝汤怎么做
- 苦瓜酿肉的家常做法
- 小米辣炒苦瓜的简单做法
- 素炒泥巴豆的家常做法
- 竹笋肉末的家常做法
- 肉末笋丁包子的简单做法
- 罗非鱼炖豆腐的家常做法