炸辣翅是一种口感很好的食物，可以用来当宵夜，也可以当下午茶点心 。 今天小编给大家分享一下怎么炸辣翅，希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：鸡翅中 鸡翅根 辣粉 淀粉 食用油
操作方法 01 鸡翅的准备：
将鸡翅解冻，清洗干净，放入盆里，加入适量的辣粉和水，搅拌均匀，腌制1小时以上；炸辣鸡翅，通常都是用鸡翅中和翅根；
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02 将鸡翅裹粉：
1小时后，将鸡翅捞出，加入适量的淀粉，将鸡翅的表面裹满淀粉；
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03 第二次裹粉：
将鸡翅冲一下水，再裹粉一次，放好备用；再次裹粉可以使炸出来的鸡翅更膨、更有卖相；
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04 【怎么炸辣翅？】备油：
往锅里加入较多的食用油，油的量以能够使鸡翅在熟的时候浮到表面为准；将油烧热；
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05 开始炸鸡翅：
待锅里油温升高到8-9成热（从锅底冒泡泡起来），可以先下一个鸡翅；如果鸡翅的四周跟浪花一样，油温就够了；
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06 炸鸡翅：
将其他的鸡翅也下入锅里；如果炸的量较多，不要一次性全下到锅里，不然油温会下降；鸡翅入锅要搅动一下，避免粘锅和便于使鸡翅受热均匀；
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07 一直炸到鸡翅浮到油的表面，炸到鸡翅的表面呈金黄色，就炸好了；
将鸡翅捞出，稍微放凉，就可以吃了 。
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特别提示 下鸡翅的时候要小心，避免溅到身上了 。
以上内容就是怎么炸辣翅？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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