文章插图
1、章鱼足330g ， 洋葱适量 ， 青椒适量盐适量 ， 豆瓣酱适量 ， 蚝油适量 ， 白糖适量 ， 醋适量 ， 红辣椒适量 ， 葱姜蒜适量 。
2、把青椒和洋葱清洗干净 ， 切成片 。
3、把大章鱼足清洗干净 ， 切成薄片 。
4、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油 ， 抓匀 ， 腌渍15分钟 。
5、锅中放油 ， 小火炒香花椒 ， 再加入蒜片和姜片炒香 。
6、改大火 ， 加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒 。
7、调入适量的盐、醋和白糖 ， 大火翻炒均匀 。
【章鱼怎样做好吃 章鱼怎样做好吃视频】8、加入腌好的章鱼足 ， 调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅 。
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