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1、虾壳难剥并不能直接说明虾不新鲜 。
【虾壳难剥是不新鲜吗 虾壳难剥是新鲜的么】2、大虾炒熟后皮不好剥 ， 可能是虾保存的时间较长 ， 已经不新鲜了 ， 但是不同的虾 ， 它的壳的硬度都不一样 。比如说青虾 ， 青虾的壳就比较软 ， 因此也会比较难剥 。而大一点的虾比如黑虎虾 ， 黑虎虾的壳就比较硬 ， 剥壳的时候也会更容易 。
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