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1、吃法一：茴香馅饼：准备食材：面粉300克 ， 茴香1把 ， 猪肉300克 ， 食盐1茶匙 ， 味精1茶匙 ， 香油1汤匙 ， 植物油适量 ， 五香粉2汤匙 。开水烫面,盖上湿布饧上30分钟 ， 肉切块,剁成肉馅 ， 茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀 ， 饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁 ， 平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅 。
2、吃法二：茴香肉馅饺子：准备食材：茴香100克 ， 猪肉馅100克 ， 饺子皮100克 ， 五香粉3克 ， 料酒5克 ， 生抽5克 ， 盐2克 。茴香去蒂切末备用 ， 五花肉馅 ， 五香粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 搅拌均匀 ， 倒入茴香 ， 搅拌均匀 ， 饺子皮包饺子 ， 清水入锅 ， 大火煮沸 ， 放入水饺 ， 搅拌防止粘连 ， 大火煮熟 ， 点水 ， 再次煮沸即可 。
【小茴香的做法大全 茴香吃法大全集】3、吃法三：茴香鸭蛋饼：准备食材：茴香1把 ， 鸭蛋2个 ， 油适量 ， 盐1茶匙 ， 鸡粉1茶匙 ， 剁辣椒1勺 。茴香洗干净 ， 我喜欢吃根 ， 没有去根的哦 ， 也要清洗干净 ， 注意不要有泥沙 。鸭蛋备好 ， 取一深盘 ， 下入二鸭蛋 ， 打散 ， 茴香切碎 ， 越碎越好 ， 深盘中加入少量面粉 ， 放入碎茴香 ， 搅匀 ， 加入盐 ， 鸡粉 ， 我还加了少量剁辣椒 ， 再搅匀 ， 如果觉得太稠可以加少量的水哦 。不要太稀 ， 否则不易成型哦 ， 电饼铛加热 ， 少量油 ， 均匀的倒入茴香蛋液 ， 小心快快翻个面 ， 烙至二面金黄即出锅 ， 放入盘中 ， 切成想要的大小即可 。
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