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【木耳韭黄炒虾丝的做法 怎么做木耳韭黄炒虾丝】步骤1
准备食材：大虾150克、韭黄150克、木耳75克、大葱20克、盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、花椒油适量、色拉油适量 。
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步骤2
首先将大虾去头、去尾、去虾皮，挑除虾线，再由脊部片开，用刀把虾身压平，再切成粗丝 。
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步骤3
将洗净的韭黄切成长段 。
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步骤4
木耳切成粗丝 。
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步骤5
大葱切开，再切成细丝 。
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步骤6
锅中倒油烧热，下葱丝煸香，再加入虾丝，加入绍酒煸炒 。
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步骤7
然后再倒入木耳、韭黄段，翻炒均匀，再加入盐、味精，炒匀，淋入花椒油即可 。
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步骤8
翻炒均匀后即可出锅 。
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