食材：土豆2个 尖椒3个 豆豉5克 大蒜2瓣 小葱2根
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【尖椒土豆片的做法】 1.土豆削皮洗净 ， 对半切开后切片 ， 放在清水中浸泡待用 ， 尖椒切小块 ， 大蒜2瓣切末 ， 小葱2根切葱花；
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2.锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入土豆片炸至表面微黄即可盛出；
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3.锅中留底油 ， 放入蒜末、豆豉炒香 ， 放入尖椒、土豆片翻炒均匀 ， 调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺 。 翻炒均匀后即可 。
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