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【炖大块猪肉的家常做法 炖大块猪肉的家常做法大全】1、准备原材料：生猪肉500G、八角、米酒、盐、姜 。
2、生猪肉清洗，切割成尺寸适度的块 。放进有冰的放锅里沸后，将水扔掉，再将肉清洗 。
3、锅内再次加水，放肉、姜片和米酒 。烧开后放生抽、盐，烧开后转文火 。
4、备用木筷非常容易就扎透肉，并无有血、肉熟、掉色后取下 。
5、用力撕掉肉，沾蒜末吃，还可以立即吃荤 。
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