南瓜的吃法确实很多 ， 可以蒸着吃 ， 煎着吃 ， 也可以做成南瓜饼 ， 炸着吃 。 南瓜饼外酥里嫩 ， 软糯香甜 ， 而且色泽金黄 ， 是一道很受欢迎的传统小吃 。 真可谓色香味俱全 ， 闲暇时光 ， 做一道南瓜饼 ， 与家人分享生活的美好吧！操作方法 01 南瓜削去外皮 ， 洗干净 ， 切成块 。 南瓜外皮比较硬 ， 削皮的时候可以把南瓜改成小一点的条状 ， 再削皮 ， 这样会容易些 。
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02 蒸锅加水 ， 放上蒸隔 ， 将南瓜放在蒸隔上 ， 隔水蒸熟 。 将蒸熟的南瓜盛在盆里 ， 依据自己的口味加入适量的白糖 。
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03 用勺子背压成南瓜泥 ， 放置一旁 ， 让其自然冷却 ， 以免烫手 。
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04 一点点的加入糯米粉 ， 搅拌均匀 ， 直到能揉成团为止 。 。 糯米粉炸出的南瓜饼会很松软 ， 如果加入的是面粉就会硬一点 。
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05 取出一小撮面团 ， 用两手心搓成球状 。 案板上撒一些干粉 ， 将小面团放在上面 ， 就不会粘案板 。
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06 用手轻轻的按压小南瓜面团 ， 压成圆片状 。 每一个小面团都一一按压成圆形 。 面团很软 ， 不必太用力 ， 轻轻按压就可以 。
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07 把锅洗净 ， 烧干水汽 ， 放油 ， 中火加热 ， 油温升起来时开成小火 ， 把南瓜饼放进油锅里炸 。
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08 炸的过程始终是小火 ， 而且要不断的翻动 ， 炸到南瓜饼成金黄色时 ， 捞出来控干油气 ， 装盘 ， 撒上少许白糖 ， 美味的南瓜饼就做好了 ， 趁热来一个 ， 暖胃又解馋！
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特别提示 【家庭炸南瓜饼方法】没炸完的面团一个个搓成圆形 ， 压成圆形 ， 放冰箱冷冻十分钟后 ， 用保鲜袋装好冷冻 ， 随吃随炸 ， 很方便 。
以上内容就是家庭炸南瓜饼方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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