【葱花卷怎么做葱不变色 葱花卷怎么做葱不变色好吃】
文章插图
1、食材：中粉250克，小葱3根，酵母2克，清水130克，白糖10克，小苏打一点点
2、准备好主要食材，酵母加适量温水溶解，注意水温不要太高，用手摸一下，温温的就可以了 。水温过高会烫死酵母的 。加少许白糖可以帮助发酵 。
3、将白糖与面粉混合，再分次倒入酵母水揉圆，最后分次倒入凉水，揉成光滑的面团 。
4、小葱切成葱花，加入一小撮小苏打，拌匀 。这样加工过的葱花，蒸好以后也不会变黄，可以保持翠绿的颜色 。
5、面团无需醒发，直接擀成长方形面片，抹一层食用油，再均匀撒少许食盐 。最后把葱花洒在面团表面 。尽量撒均匀一些 。
6、将面片从上向下慢慢卷起，捏紧封口 。
7、切成大小合适的剂子，轻轻抻长一些，再像扭麻花那样转圈，最后收口捏紧 。
8、全部做好后放入蒸笼，醒发大约20分钟，就可以上锅蒸了 。水开后蒸10分钟就可以关火了 。再焖2分钟就可以打开盖子了 。
推荐阅读
- 羊肉汤怎么做更好喝视频 羊肉汤怎么做更好喝
- 冰粉红糖水怎么做浓稠 冰粉里的红糖浆怎么熬
- 铁锅钝鱼怎么做 铁锅炖鱼怎样做
- 辣椒炒肉丝怎么做好吃又简单 辣椒炒肉丝怎么做
- 鱿鱼和八爪鱼的区别图 八爪鱼怎么炒好吃又嫩
- 蜂蜜百香果怎么做 蜂蜜百香果怎么做好吃
- 西红柿烧牛楠做法 西红柿烧牛楠怎么做
- 怎么做又松又软的发糕 怎么做又松又软的发糕呢
- 西芹怎么做好吃 西芹怎么做好吃又简单
- 土豆牛肉卤怎么做 土豆肉卤怎么做