文章插图
1、土豆削皮后 ， 切成火柴棒状的细丝 。
2、把土豆细丝放在水中冲洗一下 ， 放在竹箅上滤去水 。
【土豆丝怎么做 土豆丝做的方法】3、胡萝卜也切成同样的丝 。
4、小葱切成葱花 。
5、油入锅中 ， 加热 ， 入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒 。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀 。
7、盛入盘中 ， 撒上葱花即可了 。
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