文章插图
1、食材准备：主料：1200克 ， 鸡蛋1个 ， 面粉1杯 ， 柠檬2～3个 ， 橘子1个 。
2、辅料：A料：甜料酒1大匙 ， 盐2小匙 ， 香油、黑胡椒各半匙 ， 鸡蛋1个 。B料：柠檬汁、甜料酒各1大匙 。
【怎么做柠檬鸡肉 柠檬鸡肉做法】3、制作步骤：柠檬洗净、橘子去皮 ， 均切滚刀块 。洗净、切小块 ， 放入碗中加入A料腌15～20分钟；鸡蛋打入大碗中 ， 再加入面粉调匀成面糊备用 。锅中倒入3杯油烧热 ， 分别沾裹面糊放入锅中呈金黄色 ， 捞出、沥干油分 。锅中留下1大匙油烧热 ， 放入炸好的其他材料及B料略拌即可 。
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