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1、用料：
香菇适量、瘦肉馅适量、葱适量、姜适量、大米适量、糯米适量、酱油适量、盐适量 。
2、做法：
（1）大米多些，糯米少些，提前泡20分钟 。
（2）瘦肉切馅，酱油腌制10分钟（根据个人口味肉可切丁，酱油可多可少） 。
（3）姜，葱切末 。
（4）香菇切丁焯水 。
（5）起锅烧油，依次放入葱，姜，肉末，香菇，炒出香味 。
（6）放入泡好的米，再炒一会 。
【香菇瘦肉粥 香菇瘦肉粥的烹饪技巧分享】（7）倒入砂锅，放适量水，大火烧开，小火慢炖20分钟至粘稠，加盐调味出锅即可（粘稠度根据个人喜好调节时间） 。
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