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1、主料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许 。
2、将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分 。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段 。葱、姜切成丝 。
【家常绿豆芽怎么炒好吃 绿豆芽怎样炒好吃】3、将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成 。
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