文章插图
1、毛豆洗净沥干 ， 姜切片大葱切段 。
2、锅中放入姜片、葱段八角桂皮香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸 ， 放入盐3勺煮10分钟 ， 关火浸泡30分钟 ， 捞出装盘即可 。
3、毛豆 ， 又叫菜用大豆 ， 是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆就是新鲜连荚的黄豆 。
【盐水毛豆怎么煮好吃 好吃盐水毛豆煮法介绍】4、毛豆是一年生的农作物 ， 茎粗硬而有细毛 ， 它的荚作扁平形 ， 荚上也有细毛 ， 所以人称为毛豆 ， 新鲜时 ， 豆荚嫩绿色 ， 青翠可爱 。
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