步骤1
所需食材：西芹150克 ， 小米椒4个 ， 大蒜3瓣 ， 生姜3片 。 所需调料：鸡精1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 醋半汤匙 ， 糖5克 ， 芝麻油5克 ， 八角5克 ， 桂皮3克 ， 香叶3克 ， 小茴香适量 ， 老抽半汤匙 。
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步骤2
西芹去筋后切片 。
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步骤3
小米辣切末 。
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【花生拌西芹怎么做 花生拌西芹的做法】步骤4
姜切末 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
锅中热水 ， 加入小茴香、桂皮、香叶、八角、盐、老抽 。
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步骤7
倒入花生米熬煮20分钟 ， 捞出 。
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步骤8
另起一锅热水 ， 放西芹过水 ， 捞出沥干 。
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步骤9
将西芹、花生、小米辣、盐、鸡精、糖、生抽、醋、姜、蒜、芝麻油、混合拌匀 ， 装盘即可 。
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