一直认为金针菇只有放在火锅里面才最好吃 ， 那天吃了一次炝拌金针菇 ， 刷新了我对金针菇的认识 。 原来金针菇除了做火锅配菜 ， 炝拌也这么美味 ， 让爱吃金针菇的我 ， 又多了一种新吃法！工具/材料 主料：金针菇300g ， 胡萝卜30g
配料：油 ， 盐 ， 耗油 ， 孜然粉 ， 小葱花 ， 鸡精
操作方法 01 先把金针菇的尾部切除掉 ， 然后洗干净 。
文章插图
02 放到沸腾的水中焯水2分钟 。
文章插图
03 捞出来后 ， 沥干水份 。
文章插图
04 胡萝卜切丝 ， 备用 。
文章插图
05 锅烧热 ， 放入适量的油 ， 再把胡萝卜丝倒入锅中煸香 。
文章插图
06 接着把金针菇倒入锅中翻炒均匀 。
文章插图
07 撒入少许的盐、耗油、孜然粉 。
文章插图
08 翻炒均匀后 ， 再撒上少许的鸡精 。
文章插图
09 撒上小葱花 ， 就可以出锅盛盘了 。
文章插图
10 【炝拌金针菇做法】金针菇经过焯水后 ， 就已经熟了 。 在锅中翻炒时 ， 主要是为了让调味料翻炒均匀 ， 无须长时间的烹饪！
文章插图
文章插图
文章插图
以上内容就是炝拌金针菇做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 葱香鸡蛋软饼的家常做法
- 冬瓜瘦肉汤的家常做法
- 凉拌双丝的家常做法
- 五花肉青瓜炒杏鲍菇的家常做法
- 冰鱼的做法？
- 萝卜炖蹄髈的家常做法
- 火腿肠馒头的家常做法
- 爆炒仔姜鸡的家常做法
- 菜花豆干炒肉的美味做法
- 自制剁辣椒的做法