【粽子煮夹生了有什么办法 粽子夹生有补救的办法吗】
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蒸熟的粽子有一点夹生，有没有什么办法能够补救呢？粽子要怎么做熟的才会快一些呢？让我们一起来看看吧 。粽子夹生有补救的办法吗继续蒸30分钟 。
粽子夹生一般是由于煮的时间不够、火候太小或者是糯米没有泡到时间而造成的，像这种粽子可以将其继续放入锅中蒸30分钟左右，因为蒸汽的温度比煮开的水温要高，这样能将粽子更好的蒸透蒸熟 。等粽子蒸到能用筷子穿透，且软硬适中有黏性时就说明已经熟了 。
粽子怎样熟的快提前浸泡糯米 在包粽子前一天要提前将糯米浸泡好，等糯米吸饱水分之后再去包粽子，这样包出来的粽子会更容易熟 。
包小一点 个头越大的粽子越不容易熟，所以在包粽子的时候可以尽量将粽子个头包小一点，这样热气能更好的渗透入粽子内部使其变熟 。
用高压锅蒸 高压锅内部压力很大，从而能让食物更快变熟，所以如果想让粽子更加变熟的话，在蒸粽子的时候可以选用高压锅来蒸 。
高压锅蒸粽子需要多久时间30分钟左右 。
由于高压锅内压力大，所以水沸腾时高压锅内的温度高于普通锅内的温度，温度越高，食物就熟得越快 。将粽子放入高压锅中一般蒸30分钟左右就能熟，且高压锅压熟的粽子，口感会比较绵软 。
粽子是糯米制作而成的，所以需要彻底煮熟吃才能，不然不好消化，另外蒸粽子的时间也不宜过长，因为时间一长容易将粽子煮破 。
高压锅蒸粽子需要加水吗需要 。
用高压锅蒸粽子的时候是需要加水的，这样才能让粽子更快蒸熟，只要把粽子放入锅中，再往锅中加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上即可 。
然后不放水直接蒸的话，粽子可能会出现涨破的情况 。
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