文章插图
1、材料：500g冻龙虾尾，一块火锅底料，100g油，适量盐、耗油、酱油、青红椒、洋葱、豆瓣酱、麻椒、干辣椒和鸡精，一罐啤酒，香菜适量 。先准备冻龙虾尾，自然解冻一会儿 。
2、再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用 。
【冰冻龙虾尾的做法 在家怎么做冰冻龙虾尾】3、然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分 。再下入一块火锅地料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油 。再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香 。再倒入一罐啤酒，适量清水，加上少许蚝油，一勺东古酱油，适量精盐和鸡精，少许白砂糖进行调味 。小火煸炒至入味，大火收一收汤汁，倒上适量青红椒、洋葱，大火继续翻炒 。最后出锅前撒上适量香菜
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