素炒莴笋丝是一道简单的家常小菜， 吃起来爽脆嫩口且老少皆宜， 做法也很简单易学哦 。 工具/材料 莴笋 1根 胡萝卜 50克 食用油 蚝油 盐 均适量
操作方法 01 【家常素炒莴笋丝】莴笋去掉叶子， 切掉根部比较老的部分， 然后刨干净外皮后用清水清洗干净 。
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02 胡萝卜取一小节就可以了， 用清水洗干净后刨去一小节的外皮， 如图 。 （胡萝卜因为只要一点就可以了， 所以不用的部分外皮不要去掉， 去皮后容易变的干瘪）
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03 把处理好的莴笋先切成薄片后， 再把莴笋片切成莴笋丝， 备用 。
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04 把去掉外皮的一节胡萝卜切成胡萝卜丝 。
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05 锅内倒入适量食用油烧热， 再倒进切好的莴笋丝入锅翻炒 。
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06 倒入切好的胡萝卜丝入锅一起翻炒一会后， 加入适量蚝油炒匀并入盐调味 。
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07 装盘 。 你也来试试吧 。
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特别提示 1：这道小菜口味宜清淡， 不宜多放盐；
2：胡萝卜营养价值很高， 余下的可以搭配其他的菜哦 。
以上内容就是家常素炒莴笋丝的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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