酱炒三丁是一道很好吃的家常小炒,香脆可口 ， 老少皆宜 ， 做法也是非常简单的 ， 配上鲜香的黄豆酱 ， 很下饭哦 。 工具/材料 藕 1个 胡萝卜 半根 肉 200克 黄豆酱 1勺 食用油 料酒 生抽 蚝油 白糖 老抽 盐 均适量
操作方法 01 藕和胡萝卜分别去皮后用清水清洗干净 。
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02 瘦肉用清水清洗干净后 ， 切成小点的肉丁 ， 备用 。
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03 把洗干净的藕先切成厚一点的藕片 ， 然后再切成藕丁 。
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04 胡萝卜取半根 ， 切成胡萝卜丁 ， 备用 。
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05 锅内倒入适量食用油烧热 ， 然后倒入切好的肉丁翻炒；待肉丁翻炒至变色后 ， 分别加入少许料酒、生抽和蚝油翻炒均匀 。
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06 加入少许白糖翻炒均匀后 ， 再加入适量老抽炒至均匀上色 。
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07 倒进切好的藕丁和胡萝卜丁入锅一起翻炒 。
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08 加入一勺黄豆酱（个人喜欢用李锦记的辣味黄豆酱 ， 微辣、很香）翻炒均匀 ， 可以加少许清水稍微焖一会 。
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09 完成 。 等不及要开吃了 。
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特别提示 【家常菜酱炒三丁】各种调料的加入后 ， 放盐的时候最好试一下味道 ， 不要放多了 。
以上内容就是家常菜酱炒三丁的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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