文章插图
1、苦苣300克、葱、姜适量、盐、味极鲜酱油、香醋适量、味精、香油 。
【苦苣菜如何凉拌 苦苣菜怎样凉拌】把苦苣择去黄叶 ， 洗净控干水份备用 。
2、再把洗净的苦苣放案板上 ， 切成小段放入调菜盆里 。
3、把彩椒去蒂去籽 ， 洗净切成丝 。
4、炒锅里放花生油 ， 把葱姜切成末 ， 入锅煸香 ， 制成葱油 。
5、把切好的彩椒丝也放入调菜盆里 ， 把葱油倒入 ， 再加入1小勺盐 ， 1勺味极鲜酱油 ， 1勺香醋 ， 1小勺香油 ， 1小勺味精 。
6、再用筷子搅拌均匀 。
7、然后装入盘子里 ， 这样咸鲜味美的凉拌苦苣就做好了 。
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