文章插图
1、原料：羊排 500g 白酒适当多些、八角2个、青菜适量，各种配材适量 。
2、羊排买回来温水洗干净，冷水泡4小时以上 。(泡出血水，中途换几次水)
3、将泡好的羊排焯水，冷水入锅，大火烧开，撇出沫子，煮2分钟捞出 。
4、捞出后用冷水冲洗，将羊排上的杂质冲洗干净 。捞出淋干水份 。
5、准备香料，可以按个人口味准备 。
6、焯水的羊排放入砂锅中，加入清水，再加入香料 。
7、加入白酒 。(适当多加一些，去羊排腥味)
8、大火烧开，转小火慢炖，约1小时 。
9、这期间准备自己想吃的菜品 。金针菇，香菇 。
10、青菜洗干净 。
11、牛百叶洗干净后切丝 。
12、鸭血切片 。
13、准备羊肉卷，火锅必备 。贡丸类 。
14、1小时后羊排已经很烂糊了 。
15、这时加入贡丸，香菇，煮10分钟 。
16、再加入金针菇，鸭血，牛百叶 。青菜等，你喜欢么都可以加入 。煮熟即可 。
【羊排火锅正宗的做法大全 羊排火锅正宗的做法】17、美美的羊排火锅做好了 。
推荐阅读
- 吃火锅表面一层膜怎么解决 吃火锅表面一层膜的解决方法
- 正宗高汤的熬制方法及配料视频 正宗高汤的熬制方法及配料
- 正宗蒜蓉辣酱的做法 正宗蒜蓉辣酱的做法步骤
- 陕北面花制作方法 这样做的面花最正宗
- 做叉烧馅的方法 正宗叉烧馅怎么做
- 正宗糖醋汁的做法窍门 正宗糖醋汁的做法
- 正宗焖南瓜做法 有什么营养呢
- 冻羊排怎么做啊 冷冻羊排怎么做
- 江蟹生的正宗做法 江蟹生正宗应该怎么做
- 羊排太肥怎么做好吃 羊排有点肥怎么做不腻