文章插图
1、葱、蒜、辣椒切末，备用 。
2、蛏子洗净 。
3、锅内水沸腾后下蛏子，大火煮至壳开，继续煮3分钟，直到完全煮熟 。
4、蛏子捞起，去壳，去裙边 。
5、蛏子摆盘，加入生抽、醋、蒜末、葱花、辣椒 。
【蛏子白灼的做法 白灼蛏子怎么做呢】6、另热锅起油，9-10成热时，浇在蛏子及佐料上 。
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