【如何做酱藕片 酱藕片的做法】
文章插图
1、莲藕去皮，切片 。
2、放入白醋和水，浸泡10分钟 。
3、烧开白醋水，捞起莲藕，盐开水啜5分钟，放凉水里待用 。这一步骤是最关键的，这样做出来的酱藕片才清脆可口 。
4、将酱油、料酒（甜米酒最好）、白糖，水，搅拌匀烧开 。
5、加入莲藕，汁水快干时放入蜂蜜，芝麻，糖稀即可 。
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