疙瘩汤是一道简单美味的家常汤食 ， 常见的做法有海鲜疙瘩汤、蔬菜疙瘩汤等等 。 下面小编就把土豆青菜疙瘩汤的做法分享给大家 。 工具/材料 土豆 ， 青菜 ， 五花肉 ， 面粉 ， 水 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 花生油 ， 香油 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 生抽等等
操作方法 01 【土豆青菜疙瘩汤的家常做法】土豆清洗干净外表的泥沙 ， 去除外皮再清洗干净切成土豆丁备用
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02 青菜择去根茎分成单叶 ， 用水冲洗干净控干水分备用
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03 大葱剥去外皮清洗干净 ， 竖刀从大葱的中间切开一分为二切成葱花
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04 五花肉一块用温水冲洗干净 ， 先切成长条再切成五花肉丁
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05 鸡蛋两个清洗干净外壳 ， 打入容器中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
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06 清洗干净的青菜控干水分后切成青菜段备用
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07 热锅加油把五花肉丁炒出香味并且出油 ， 放入葱花爆香、烹入料酒和生抽
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