青椒炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为青椒和鸡蛋 。 其做法简单，营养丰富 。 下面小编就把青椒炒鸡蛋的做法分享给大家 。 工具/材料 青椒，鸡蛋，葱，蒜，花生油，盐，料酒等等
操作方法 01 青椒两个清洗干净，去除青椒蒂和种子备用
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02 葱、姜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
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03 鸡蛋三个清洗干净外壳打入碗中，加入适量的盐和料酒用筷子搅拌成鸡蛋液
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04 冲洗干净的青椒切成四份后再切成大小均匀的滚刀片
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05 热锅加入适量的花生油，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒香后盛入碗中备用
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06 炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香
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07 倒入切好的青椒片翻炒均匀，再加入适量的盐调味儿
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08 倒入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可出锅
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09 【如何做出好吃的青椒炒鸡蛋？】盛入盘中，开始享用美食吧！
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