文章插图
1、食材：扇贝肉250克、菠菜300克、大蒜4瓣、生抽1茶匙、食盐5克、白糖5克、味精2克、香醋1茶匙 。
2、菠菜摘除干净洗净放入开水中焯一下水 。（焯水时间不宜过久 ， 过久会影响口感营养也会流失） ， 焯好水的菠菜立即放入冷水中冲凉 ， 沥干水份后切成大段备用 。
3、冷冻的扇贝肉需要处理一下 ， 去除黑色的沙囊和内脏 ， 处理好的扇贝放入沸水中快速焯水 。（扇贝本身就是熟的 ， 焯水时间不宜过长 ， 大概30秒就可以捞出 ， 煮久了扇贝肉就不鲜嫩了）
【菠菜拌扇贝的做法 菠菜拌扇贝肉】4、焯过水的扇贝肉和菠菜一起放入大碗中 ， 添加调料拌匀即可 。
推荐阅读
- 上汤菠菜的做法 上汤菠菜的做法视频
- 凉拌腐竹木耳的做法 凉拌腐竹木耳怎么做
- 凉拌辣椒双耳的做法窍门 凉拌辣椒双耳的做法
- 腐竹拌黄瓜的做法 腐竹拌黄瓜的做法大全
- 冷拌秋葵的做法大全 冷拌秋葵怎么做好吃
- 最适合夏天吃的凉拌黄瓜是什么 最适合夏天吃的凉拌黄瓜
- 凉拌黄瓜能保存几天 凉拌黄瓜放冷藏可以放多久
- 芝麻酱可以拌黄瓜不 芝麻酱能拌黄瓜吗
- 凉拌木瓜丝的做法大全 木瓜丝怎么凉拌
- 香葱拌豆腐的做法大全 香葱拌豆腐怎么做