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1、做法一：
材料：萝卜秧500克干辣椒适量 ， 大蒜子适量 ， 油适量 ， 盐适量 。
将买回来的萝卜秧去除根须黄叶 ， 清洗干净 。
入水淖一下 ， 变软变色即可捞出挤干 。
将淖过的萝卜秧子切碎 ， 辣椒也切碎 ， 大蒜子切碎或切片备用 。
热锅热油 ， 先加入大蒜子爆一下 。
加入干辣椒过一下油 。随即倒入切好的萝卜菜 ， 大火 ， 爆炒 。加入盐入味 ， 炒匀即可 。
出锅装盘这道菜要清爽 ， 无须加水 ， 入味 ， 炒香即可出锅 。
2、做法二：
材料：萝卜苗500克 ， 鸡精适量 ， 盐适量 ， 大蒜籽几粒 ， 皮蛋1个 。
皮蛋切小丁 ， 锅烧热入蒜末 ， 皮蛋丁爆香 。
待蒜末出香味即可倒入洗干净的萝卜苗 。
加开水 ， 鸡精 ， 盖盖闷至水再次烧开 。
最后一步加盐出锅即可 。
3、做法三：
材料：萝卜苗适量 ， 蒜适量 ， 干红辣椒适量 ， 海鲜酱油适量 ， 蚝油适量 ， 植物油适量 。
煮锅加水烧热后将萝卜苗焯水 。
捞出萝卜苗控干码在盘子里 。
炒锅烧热加入植物油和蒜沫 ， 爆香蒜沫 。
加入干红辣椒爆香 。
加入海鲜酱油、蚝油及少量水 ， 煮至起泡粘稠 。
【萝卜菜苗的做法大全窍门 萝卜菜苗的做法大全】浇在萝卜苗上即可 。
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