豇豆烧肉是一道以干豇豆和五花肉为主要原料的家常菜 。 这道菜味道醇厚 ， 香浓可口 。 下面 ， 小编就将这道菜的做法分享给大家 。 工具/材料 豇豆、五花肉、生抽、老抽、炒糖色、八角、桂皮、山奈、花椒、盐
操作方法 01 准备干豇豆一把 ， 起锅烧水 ， 将豇豆倒入锅内煮发后 ， 捞出沥水切段 。
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02 五花肉一块 。 猪皮烧制后 ， 用小刀刮洗干净 ， 将五花肉切成小块 。
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03 大蒜剥皮洗净 。 八角、山奈、桂皮、花椒用流水冲去灰尘 。
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04 起锅烧热 ， 将五花肉倒入锅内小火煸炒 ， 直到炒出油为止 。
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05 将五花肉推到一边 ， 在油内倒入八角、山奈、桂皮、花椒、大蒜爆香 。
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06 在锅内加入适量老抽、生抽、炒糖色翻炒均匀后 ， 加适量水熬煮 。
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