文章插图
【广东黄豆焖猪蹄的做法 广东黄豆焖猪蹄做法步骤】1、食材：猪蹄1只，黄豆50个，黄糖2大匙，八角1个，蚝油1大匙，生抽3大匙，老抽1/2大匙，胡椒粉1/3小匙，料酒、1大匙，蜂蜜、1大匙 。
2、把猪蹄剁开几块，黄豆洗好，一起放进压力锅，放水约1/4锅.
3、用煲粥档，20分钟，再加5分钟，共25分钟，时间到后排汽，取出食物滤水.
4、开锅，升中火，放底油、八角和黄糖2大匙，烧到糖溶化变得稍深色，不要烧得太焦，会变苦的 。
5、立即倒入猪蹄，翻炒，使猪蹄上色 。
6、放入黄豆，翻炒几下，倒入清水约1碗，不用太多水，因为猪蹄已经熟透，加入蚝油1大匙，生抽3大匙或稍增减，老抽1/2大匙，胡椒粉1/3小匙，料酒1大匙，蜂蜜1大匙，改中火炖，时不时翻一翻猪蹄 。
7、炖到汁稠时试味，如咸度不够可加盐或生抽适量，不要把汁炖得太干 。
推荐阅读
- 正宗黄焖猪脚的做法 正宗黄焖猪脚做法步骤
- 黄豆炖猪蹄怎么做好吃 黄豆炖猪蹄简单做法
- 广东焖羊肉 广东焖羊肉做法
- 焖猪脚广东正宗做法 如何做焖猪脚
- 广东菜脯是什么 广东菜脯怎么做好吃
- 懒人排骨焖饭的做法 排骨焖饭的做法
- 芋艿五花肉的做法 芋焖五花肉的做法
- 焖牛腩的方法 牛腩怎么焖好吃
- 豆芽炒什么 豆芽炒什么好吃
- 最简单的焖猪脚方法 在家这样做就很好吃