文章插图
1、首先要把猪脚去血水 ， 泡5分钟后换水 ， 2次就好 ， 最好是温水 ， 去得块 。
2、把猪脚放到锅里用水煮开 ， 煮5分钟 ， 肉会变得很结实 ， 很有韧性 ， 记得放两片姜 ， 去腥 。
3、煮好的猪脚拿出来用冷水泡一会 ， 用热油爆炒生姜和蒜头 ， 放猪脚进去炒一下 ， 然后用鸡精 ， 生抽 ， 酒 ， 糖 ， 腐乳配好水 ， 一起放进锅里 ， 差不多淹没猪脚 ， 记得放一点醋 ， 有助于猪脚快速炖烂 ， 大火转中火焖30分钟 。
【红薯炖猪蹄的做法 红薯炖猪蹄做的时候用到了什么材料】4、然后出锅撒上葱花 ， 红薯很粉很香甜 ， 猪脚里咸里带点香甜 ， 皮脆肉嫩 。
推荐阅读
- 淮山圆肉炖甲鱼的做法 淮山圆肉炖甲鱼怎么做
- 高压锅炖猪蹄的家常做法窍门 怎么做简单好吃
- 砂锅炖猪脚怎么做好吃 砂锅炖猪脚做好吃的方法
- 鸡蛋和红薯能一起吃吗早餐 鸡蛋和红薯能一起吃吗
- 红薯能和牛奶一起吃吗宝宝 红薯能和牛奶一起吃吗
- 排骨韭菜汤什么效用 排骨炖韭菜怎么做
- 猪蹄怎么做好吃又干口味
- 烤红薯吃了上火吗还是下火 烤红薯吃了上火吗
- 南瓜猪蹄汤的家常做法 南瓜猪蹄汤的烹饪方法
- 广东黄豆焖猪蹄的做法 广东黄豆焖猪蹄做法步骤