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1、清洗食材：把猪骨、鸡架、鸭架清洗干净后，放入锅中，大火煮开 。撇去浮沫，再捞出清洗掉血沫，将猪骨打破备用 。
【开面馆面汤是怎么熬制 开面馆面汤是如何熬制】2、熬煮：锅中放姜片、葱段，大火烧开，将猪骨、鸡架和鸭架放入锅内，盖上锅盖，转中大火熬煮3个小时即可 。
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