文章插图
1、用料：草鱼1000克、青椒30克、 洋葱(白皮)100克、江米酒20克、 大葱10克、 姜8克、 酱油10克、 白砂糖20克、 醋15克、 盐2克 、香油2克 、淀粉(玉米)10克、植物油20克 。
2、洋葱去 皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末 。
【酸甜糖醋鱼的做法窍门 酸甜可口糖醋鱼的做法】3、锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可 。
4、胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫 ，捞起沥干 。
5、平鱼去鳞及内脏 洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟 。
6、糖醋酱原汁取 三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出 。
推荐阅读
- 美味清蒸草鱼的做法 清蒸草鱼简单做法
- 苏式熏鱼做法图解 苏式熏鱼的家常做法
- 鮥鱼的做法 清炖鮥鱼的家常做法
- 急性胰腺炎可以吃鱼吗
- 咽喉炎能吃鱼吗
- 胃不好吃什么鱼好
- 水煮鱼
- 清蒸鱼是冷水蒸还是热水蒸 清蒸鱼要蒸多长时间
- 清蒸鱼用什么鱼最好 清蒸鱼一般蒸多长时间
- 吃鱼的注意事项