【卤鸭架子怎么做 好吃美味卤出来】
文章插图
1、原料：鸭架子3只 ， 蒜仁3粒 ， 辣椒1个 ， 青葱1根 ， 姜3片 ， 色拉油2匙 ， 清水5碗 ， 酱油1碗 ， 米酒1匙 ， 冰糖2匙 ， 五香卤包1包 。
2、步骤：将鸭架子洗净备用；
3、把蒜仁拍碎 ， 辣椒切段 ， 青葱去头尾切段 ， 姜切片备用；
4、加入2匙色拉油热锅后 ， 放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香；
5、加入所需的清水、酱油、米酒、冰糖、五香卤包及爆香之材料于锅内煮沸；
6、把鸭架子放入卤锅内 ， 用中火卤约10分钟；
7、熄火加盖焖约10分钟后即可起锅 。
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