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毛豆是我们夏天常见的一种食品 ， 新鲜的嫩毛豆煮着吃 ， 十分美味 。毛豆营养价值高 ， 那孕妇能吃毛豆吗？孕妇吃毛豆有哪些好处呢？产妇可以吃毛豆吗产妇可以吃毛豆 。
毛豆含丰富的食物纤维 ， 能改善便秘 ， 有利于血压和胆固醇的降低 。毛豆中的钾可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失 ， 从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 。
吃毛豆有哪些好处毛豆冶消瘦 据营养学家报导 ， 毛豆是黄豆的嫩身豆 ， 其中所含的卵磷脂成分很丰富 ， 在科学家的实验中 ， 曾以饲养小白鼠 ， 结果得到体重增加 ， 发育良好的成绩 。毛豆所含的卵磷脂也相当优越；
夏季吃点毛豆能解乏 眼下正是毛豆上市的季节 ， 毛豆色泽嫩绿 ， 青翠可爱 ， 是人们喜食的蔬菜 。毛豆是营养丰富的食品 ， 含有丰富的钾 ， 能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降 ， 特别适合夏季食用 。
蛋白质易于被人体吸收 毛豆是鲜食豆类蔬菜 ， 含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维 。其中蛋白质不但含量高 ， 且品质优 ， 可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美 ， 易于被人体吸收利用 。
降低胆固醇 毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜 ， 但其中多以不饱和脂肪酸为主 ， 如人体必需的亚油酸和亚麻酸 ， 可以改善脂肪代谢 ， 有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇 。
改善记忆力 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一 ， 有助于改善大脑的记忆力和智力水平 。
吃毛豆的注意事项1、毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食 。
2、食用时 ， 若想把毛豆烫成翠绿色 ， 可加一小撮的盐分 。因为盐能使叶绿素趋于稳定而防止破坏 。由于毛豆中钾的含量较多 ， 能与食盐中的钠保持平衡 ， 因此可消除盐分的不利作用 ， 同时在毛豆中也含有丰富的维生素C ， 烫熟后还剩下很多 ， 维生素C对热的抵抗力较弱 ， 但在毛豆上是个例外 。
3、在吃毛豆的时候 ， 记得 ， 可以用盐来煮 ， 这样 ， 可以把过多的叶绿素给消除掉 ， 吃的时候 ， 也不会至于因为叶绿素而出现中毒现象 。
毛豆的适宜人群1、一般人群均可食用；
2、幼儿、尿毒症患者忌食；
【产妇可以吃毛豆吗 吃毛豆有哪些好处】 3、对黄豆有过敏体质者不宜多食 。
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