地螺好吃 ， 而且制作也不难 ， 一般是在秋季地螺上市的季节 ， 人们首选的一个小菜 ， 今天就给大家介绍一下糖醋地螺的腌制方法 ， 希望能帮助到您 。 操作方法 01 把从超市买回来的地螺放盆里 ， 加水泡上1个小时 ， 再用软毛刷清洗干净 。
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02 把洗净的地螺放控水盘里控干水份 。
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03 把红糖1勺、白糖1勺 ， 盐1勺 ， 蒜、姜切成片放盘子里备用 。
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04 把炒锅洗净 ， 再给炒锅里倒入香醋 ， 大火把醋烧开 ， 再调成小火熬煮上3分种 ， 让水汽蒸发一下 。
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05 把熬煮好的香醋倒入盆里晾凉 。
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06 取一个腌菜的小坛子 ， 清洗干净 ， 把控干水份的地螺放入坛子里 ， 再把备好的盐、红糖和白糖放入坛子里的地螺上面 。 。
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07 然后 ， 把晾凉的香醋倒入腌地螺的坛子里 ， 用筷子搅拌均匀 。 香醋的量要没过地螺把地螺腌住为好 。
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08 再给坛子盖上盖子 ， 放在一个阴凉干燥的地方 。
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09 【美味地螺的腌制方法】七天以后 ， 糖醋地螺就腌制好了 ， 把清甜爽脆的地螺盛出放在盘子里 ， 就可享用了 。
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以上内容就是美味地螺的腌制方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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