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芋头和山药都是我们生活中常见的食物 ， 其中的营养价值以及食用价值比较高 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 那么芋头和山药哪个营养高？山药和芋头哪个减肥？芋头和山药哪个营养高各自的营养都是比较高 ， 主要根据自身的需要进行选择 。
芋头 芋头是南星科多年生宿根性一年生草本植物 ， 味甘性平 ， 其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、多糖、皂角苷、淀粉以及钙、铁、磷等成分物质 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 适量食用具有一定提高免疫力、美容养颜、洁齿防龋等功效作用 ， 对人体的健康具有好处 。
山药 山药是薯蓣科薯蓣属植物 ， 味甘性平 ， 入脾、肺、肾 ， 其中含有淀粉、蛋白质、维生素以及多种矿物质化合物 ， 营养价值以及食用价值比较高 ， 具有一定滋补脾胃、除寒热邪气、补中益气等功效作用 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 它们各自的营养价值都是比较高 ， 主要根据自身的实际需要进行选择 。
山药和芋头哪个减肥都差不多 ， 但根据来说芋头更有利于减肥 。
山药和芋头都含有一定量的维生素以及膳食纤维素 ， 适量食用可以促进自身胃肠道蠕动 ， 加速人体对于毒素以及废物的排出 ， 对减肥具有一定促进作用 ， 两者区别是不大的 。
但从热量上分析时 ， 每100克山药中含有57大卡左右的热量；而每100克的芋头中含有大约56大卡左右的热量 ， 相对来说芋头的热量低一点 ， 所以从热量上来说 ， 芋头更有利于减肥 。
长期吃芋头的副作用1、芋头中含有一定的热敏性成分 ， 对于易上火或者对于芋头过敏的人群来说 ， 长期食用芋头 ， 那么很容易诱发或者加重其过敏症状 ， 导致其出现皮肤红肿、瘙痒以及起红疹等不适症状发生 。
2、芋头中的碳水化合物很高 ， 其中含有大量的维生素、淀粉以及糖分 ， 对于糖尿病患者来说天天食用 ， 很容易诱发或者加重其病情 ， 不利于糖尿病患者的身体健康 。
3、芋头中含有大量的膳食纤维素成分 ， 其中人体暂时没有可以将其完全消化的消化酶 ， 长期食用可能会加重人体胃肠道负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。
哪些人不适合吃芋头芋头味甘性平 ， 一般来说是没有特定的禁忌人群的 ， 一般人群均可适量食用芋头 ， 只是由于芋头中的膳食纤维素含量比较高 ， 而人体暂时没有可以将其完全吸收代谢的消化酶 ， 过量食用容易加重人体胃肠道负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状 。
【芋头和山药哪个营养高 山药和芋头哪个减肥】 其次就是芋头中含有一定致敏物质 ， 易过敏人群生活中要适量食用芋头 ， 避免诱发或者加重自身的病情 。
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