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淮山的口感非常好 ， 所含的营养素也非常全面 ， 无论是炒着吃还是蒸着吃 ， 都可以很好的补充营养 ， 那么淮山一般要蒸多久才熟呢?淮山一般要蒸多久才熟淮山可以在烧饭的时候把它放到架子上和米饭一起蒸 ， 这种方法比较简单可行 ， 而且不用去看时间 ， 饭煮好以后 ， 淮山药也就蒸熟了 。
如果单独蒸煮淮山药的话 ， 那么时间一般在20分钟左右即可 ， 时间长一点的话也没有问题 ， 因为淮山药是经得起长时间蒸煮的 。
蒸淮山吃有什么好一来是原汁原味 ， 没有其他添加物;二来营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏;做法方便 ， 把山药洗干净放上蒸锅即可 。吃的时候 ， 还可以蘸点糖 ， 咬一口嫩软清爽、满口留香 。不过 ， 有糖尿病的人最好还是不要蘸糖 。
淮山怎么处理不变色在蒸淮山药之前 ， 一定要把淮山药进行必要的处理 ， 要把它在清水中彻底的清洗干净 ， 最好是用刷子把它的表皮刷一刷 ， 这样有利于一些比较脏的物质清除 。清洗干净以后的淮山药蒸煮后吃起来更加的放心 ， 当然在吃之前也要把它的皮剥掉 ， 蒸好后的淮山药剥皮是非常简单的 。
淮山怎么挑选是好的
看表皮 新鲜的淮山药表皮是比较光洁的 ， 不会有异常的斑点 ， 如果存在异常斑点的话 ， 那么说明这种淮山药是不新鲜的 ， 有可能受到了病菌的感染 。
看外形 新鲜优质的淮山药 ， 它的整体形状是比较适中的 ， 不会太细也不会太粗 ， 不会太长 ， 更不会太短 ， 如果太粗太细 ， 或者太长太短 ， 那么都是有问题的 ， 一般好的淮山药直径在三厘米左右 ， 长度比较适中 ， 而且没有弯曲 ， 这类的淮山药是品质比较好的 ， 否则都是品质比较差的 。
看切面【淮山不去皮一般要蒸多久才熟 淮山一般要蒸多久才熟】 切开以后的淮山药如果呈现出雪白颜色的 ， 而且带有很多的粘液 ， 粘液越多 ， 就说明的品质越好 ， 如果粘液很少 ， 或者是没有粘液 ， 那么说明这种淮山药已经变质了 。粘液的多少是决定淮山药品质好坏的一个标准 ， 粘液越多肯定是越优质 。
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