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茭白所含的营养价值较高,所含营养素易被人体吸收利用 ， 那么茭白是热性还是凉性？茭白发红是怎么回事？茭白是热性还是凉性茭白是凉性的 。
茭白性寒味甘 ， 入肝、脾、肺经 ， 可解热毒、除烦渴、利二便 。
茭白所含的营养价值较高,所含营养素易被人体吸收利用 ， 适量食用可以有效补充人体所需要的营养物质 ， 增强体质和提高免疫力 ， 有利于人体健康 。
茭白发红是怎么回事视情况而定 。
1、氧化：茭白如果长时间暴露在空气中 ， 表面会氧化变红 ， 可在烹饪之前去掉发红表皮 ， 是可以继续食用的 。
2、变质：如果茭白表面发红 ， 闻起来有酸味 ， 说明茭白已经变质 ， 不建议继续食用 。
茭白里面有黑点是怎么回事视情况而定 。
1、一般情况下 ， 茭白属于禾本科水生植物 ， 由于水中的黑粉菌寄生于茭白根茎底部 ， 不断膨大而形成茭白 。茭白里面看到的黑色小点通常为残留的黑粉菌 ， 因此可能会表现出茭白内出现黑点的现象 ， 是可以继续食用的 。
2、少数情况下 ， 如果茭白有黑点是由于腐败变质引起的 ， 是不建议继续食用的 。
茭白能生吃么茭白能生吃 。
茭白是一种水生蔬菜 ， 肉质洁白细腻 ， 一般可以生吃 。
茭白生吃的时候 ， 口感比较脆爽 ， 省的茭白里面通常不含有毒性成分或其他有害成分 ， 不会影响身体健康或是造成其他不利影响 。
生的茭白口感清爽 ， 而且汁水丰富 ， 能够起到生津止渴的效果 。同时 ， 茭白含有丰富的膳食纤维 ， 生吃可以让膳食纤维更好地被肠道吸收 ， 从而促进肠道蠕动 ， 达到通常排便的目的 。
【茭白是热性还是凉性 茭白是热性还是凉性食品】 茭白可以生吃 ， 也可以加工后食用 ， 但是要注意适量食用 ， 避免过量食用加重肠胃负担 ， 引起不适 。
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