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1、主料：鸡腿肉1只 。辅料：油适量 ， 盐1克 ， 糖1克 ， 生抽0.5茶匙 ， 胡椒粉少许 ， 料酒1茶匙 ， 生粉1茶匙 ， 土豆1个 ， 洋葱半个 ， 红萝卜1根 ， 咖喱块100克 。
2、鸡腿洗净 ， 红萝卜 ， 土豆 ， 洋葱去皮洗净 。
3、鸡腿肉斩大块 。
4、加入少许的盐 ， 糖 ， 生粉 ， 料酒 ， 食用油腌制一会 。
5、土豆 ， 红萝卜 ， 洋葱切滚刀块 ， 可稍大一点 。
6、锅烧热 ， 放少许油 ， 把鸡肉放入 。
7、稍稍翻炒一下 ， 就把土豆 ， 洋葱 ， 红萝卜也放入锅内炒一下 ， 基本上是食材有点热度就可以了 。
8、加入适量的热水 ， 可稍多一点 ， 这样在焖制的时候 ， 不易粘底 ， 放入咖喱块 。
9、中小火焖制 ， 中途记得要多翻动一下锅内 ， 以防粘锅烧糊了 。
【咖喱焖鸡怎么做 咖喱焖鸡做法】10、直到水份有些收干 ， 就可以了 。
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